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Osteria e B&B del Tempo Stretto

Osteria e B&B
del Tempo Stretto

Ad Albenga, il ristorante dove la cucina tipica della Liguria diventa chic

Un ristorante raccolto e accogliente

L'ubicazione del ristorante, fuori dal centro turistico di Albenga, confonde i clienti. Entrati nella sala si trova un ambiente elegante e intimo, ideale anche per cene romantiche e pranzi di lavoro. I pochi coperti assicurano la privacy. L'ottimo rapporto qualità / prezzo, rende l'Osteria una scelta economica e al contempo chic.

Cene romantiche in giardino

Un angolo di verde, raccolto e discreto attende i commensali per la cena all'aperto d'estate. Pochi tavoli disposti abilmente per garantire l'intimità di cene al chiaro di luna. Un'occasione unica per gustare piatti tipici tradizionali liguri rielaborati da Cinzia, in un ambiente informale, con sullo sfondo i monti.

In cucina

Il menù è ricco e vario; oltre ai piatti à la Carte, il menù "tipico", più economico, accontenta i gourmet più esigenti, dando la possibilità di assaggiare più portate in un percorso culinario fantasioso e ben elaborato. Il pesce nostrano della Riviera ligure come pure il carciofo spinoso, la zucchina trombetta, il pomodoro cuore di bue e l'asparago violetto, prodotti D.O.P. di Albenga, sono, in stagione, i protagonisti di sfiziosi menù a tema.

Piatti tipici
e di pesce rivisitati.
La cucina ligure
si rinnova all'Osteria
di Albenga

La carta dei vini

Un'interessante selezione di vini nazionali e l'attenzione particolare alle etichette locali e regionali. Cantine di piccoli produttori, selezionate dal somelier Massimiliano, che cambiano nel tempo per offrire agli ospiti la possibilità di degustare sempre nuovi vitigni autoctoni, etichette biodinamiche, realtà territoriali di prestigio - come ad esempio la Vis Amoris: Slow Wine dell'anno. Oltre alla carta dei vini un'interessante scelta di birre: Scarampola, Birra al chinotto e una piacevole pils bavarese.
Ristorante del cuore

Cucina sana

Prediligiamo la cucina sana ed equilibrata, adottando metodi di cottura e condimenti che rispettano le regole della buona alimentazione.

Specialità per tutti

Ricette vegetariane/vegan e per celiaci, pur non figurando nel menù, sono studiati e preparati sul momento, come, d'altra parte, ogni piatto servito.
Alleanza cuochi Slow Food

Presidi Slow Food

Siamo un Ristorante dell'Alleanza dei cuochi e presidi slow food e per questo, ogni giorno, utilizziamo nei nostri piatti almeno tre presidi.